我们的大学 | 港中大（深圳）书院厨房“小当家”
香港中文大学（深圳）
书院厨房
最饿的一集
睡到自然醒的周末早晨，搞定presentation的中午，结束期中周的夜晚，有人在便利店匆匆塞一口早饭，有人在食堂望着长长队伍后的午饭，有人已经盘算今晚选哪家外卖当晚餐。
还有一群人，开发全新食谱或复刻家的味道。他们拎着肉蛋果蔬，拿出锅碗瓢盆，不久炒锅、电煮锅、炸锅里便飘出诱人香气，书院厨房？创造奇迹！
本期“我们的大学”邀请到逸夫书院、祥波书院、道扬书院和第七书院的同学与您分享每日三餐的二三事。
玻璃小猫 道扬书院
♦ 五星推荐
今年是小猫学会做饭的第一年，生活技能喜加一。把时间投入和生活息息相关的事时，一切都变得更有意义，一开始是简单地为了学会做饭，而后不可避免地爱上它，虽然烹饪水平还是非常一般，但是沉浸其中时就是不可多得的心流体验。
如果进食是对食欲的满足，那烹饪就是精神的小小餍足，所有制作本身就是幸福的。
Ling
辛悦 逸夫书院
♦ 五星推荐
Cuisine
书院厨房
相较厨艺很好的同学们，我大概属于那种喂饱自己就行的做饭选手。一开始做饭的动力完全来自于不想去食堂排队，简单的切一点菜煮一挂面给自己安静的一角。离家千里确实会想念家的味道。我返校的时候曾从家里装了一大盒羊肉和调料来学校炖，在宿舍厨房和朋友们分享家的味道真的是一件很快乐的事情。
我做的最多的应该是甜品，像布丁、椰子冻和雪花酥之类，吃点甜的才好给生活加点糖，也更容易分享。很多配方都源自自己的摸索和魔改，所以我的朋友们偶尔会被我抓去当小白鼠（对不起）。每次尝着自己奇奇怪怪的配方居然能有一个不错的味道都是一种惊喜，而“有人在吃有我在做”的被认可也不失为一种小幸福。乱七八糟的生活中甜品会化解开不开心的小情绪，所以也请大家经常性的给自己的生活加点糖，给自己一点甜甜的快乐！
Shaw
杨诗语 祥波书院
♦ 五星推荐
对我来说，在学校做饭是一件非常解压的事情！我的做饭频率与学习压力几乎成正比，考试复习的那一周每天至少做一顿饭。这是一个很治愈且奇妙的过程，食材经过清洗、切块、烹饪，最后变成香喷喷的美食，身体和心理，乃至灵魂都会得到极大的满足！这学期，我学会了用电磁炉卤牛肉后，还邀请了一大堆朋友在祥波的厨房聚餐，好不享受！独乐乐不如众乐乐，做了好吃的当然要一起分享啦！
最后，还想夸夸祥波设备齐全，干净整洁的厨房。几乎每个来到我们厨房吃饭的朋友都会感慨祥波的设施真的太全了！除了每个书院都有的微波炉和冰箱，祥波的厨房还有空气炸锅、烤箱、烤吐司机，甚至还有冰沙机。书院也会定期给楼层批经费用于购买新的厨具，爱做饭人士的天堂！
Harmonia
陆凡希 道扬书院
♦ 五星推荐
书院每层楼的公共厨房给了我自己做饭的机会。有的时候怀念家的味道，想吃卤牛肉、小龙虾了，我就会自己下厨。每当临近期中期末周，我会选择通过做饭来缓解自己的焦虑情绪。将原料洗好切好，闻到油锅里葱蒜爆香的气息，就感觉紧张的心情被抚平了。
我还很喜欢甜点，平时也会在厨房做烘焙。当天气比较冷的时候，就会很想吃肉桂卷。温暖的肉桂气息从松软的面包里散发出来，包裹着厚厚的糖浆，咬一口真的很幸福。我还会把它们包装好送给朋友们，给大家分享美食真的是很快乐的事！今年中秋节之前，我也做了豆沙馅的冰皮月饼跟大家分享。
Ling
人猿泰山3062 逸夫书院
♦ 五星推荐
关于做饭，虽然小学就学会了蒸白米饭和炒西红柿鸡蛋，但我开始主动研究各种菜怎么做还是从高考结束开始的。先是给爸妈做各种家常菜，后来因为本人好奇心很重，再加上是重度二次元患者，于是就逐渐开始研究怎样还原一些二次元菜式，但我也经历过很彻底的翻车，比如炒糖色炒糊。
我是很享受做饭和吃饭的，学会做饭的话，既有自己做给自己吃的成就感，又有分享给别人的满足感，还可以拥有一项生存技能。平时无聊了就研究怎么做花里胡哨的菜式，这也是一种生活情趣。去年暑假，我给学妹做了蒙德土豆饼；去年寒假，我做了百变小樱里的可乐饼和偶像梦幻祭的三文鱼法式咸派；今年暑假在家，我学会了做原神中的甜品杏仁豆腐，还给高中日语老师带了一盒，她吃得特别开心。
住进逸夫书院以后，室友都很友善而且都很爱做饭！于是我们宿舍就拥有了一个火锅，一个蒸锅，一个接电炒锅和一个不接电炒锅，以及许多厨具和餐具。我们宿舍会不时地聚餐，嫌麻烦的时候就一起吃火锅，随心所欲地下菜，兴致来了会每个人做一道菜然后一起吃，每年秋天还都买来螃蟹一起蒸着吃。在书院，我一般是做一些比较方便做的家常菜，食堂吃久了有时会觉得有些油腻，这时自己做饭就吃的很舒服！
Shaw
Conch 道扬书院
♦ 五星推荐
书院
厨房
Cuisine
开始独立接触厨房是家里买了烤箱，沉迷于烤小饼干和戚风蛋糕。
开始频繁炒菜是在2020年初，封在家里每天给自己和妹妹做饭洗碗。家常菜的德育作业也贯穿了我的高中三年，没有刻意的去学过或者搜过菜谱，更多的是照着家里长辈的样照猫画虎。来到深圳以后感实这边的菜肴口味并不和我的胃口，所以会在书院公共厨房自己做点吃的。
做饭烧菜这件事其实没什么特别的，生活，生存，兴趣，都可以是动机，也没有什么档次之分，合适的就是最好的。糊弄学做饭兴起，反映了人们的新需求，我也算是其中一员。自己做饭，便宜，干净，更合胃口，仅此而已。
Ling
冯思哲 第七书院
♦ 五星推荐
离开温馨的家，独自踏上求学的旅程，在这座不熟悉的城市中，日复一日的食堂饮食，不免让人偶尔深深怀念那些家乡味的家常菜。在紧张的学业与活动缝隙中，能挤出时间亲自动手，成了一种难得的小确幸。幸运的是，我们书院每一层都有一个厨房，它不仅是慰藉我们胃口的港湾，也是朋友们欢聚一堂的场所。
书院厨房
在悠闲的周末清晨，当没有课程缠身，我们寝室会在宿舍准备一杯香浓的燕麦牛奶，为周末的惬意生活拉开序幕。随后，利用一些简单食材——吐司、鸡蛋、火腿等，制作出营养丰富的三明治，享受一顿自制的早餐。
作为一个美食爱好者，家中的烹饪总是母亲的拿手好戏，而我最近才开始尝试学习烹饪的艺术，从最基础的家常菜——西红柿炒鸡蛋，小炒肉开始。虽然我还只是个烹饪新手，但每当一道菜成功出锅，那份成就感和幸福感就油然而生。这不仅仅是一段自我放松的时光，更是一次次愉悦的烹饪旅程。
Seventh
END
传讯及公共关系处（CPRO）出品
图文由以下同学提供：
玻璃小猫 2022级 经管学院 道扬书院
辛悦 2022级 经管学院 逸夫书院
杨诗语 2022级 经管学院 祥波书院
陆凡希 2022级 经管学院 道扬书院
丁嘉祺 2022级 经管学院 逸夫书院
李钰琪 2022级 经管学院 逸夫书院
张梓桐 2022级 经管学院 逸夫书院
何佳慧 2022级 数据科学学院 逸夫书院
Conch 2022级 经管学院 道扬书院
冯思哲 2023级 数据科学学院 第七书院
排版 | 吕馨 2022级 经管学院 道扬书院
CUHK-Shenzhen
香港中文大学（深圳）
结合传统与现代 融会中国与西方