绽放，A Celebration Place
绽放花园 欢乐港湾店
上市后，基于前期的积累，我们快速做了几起生态链企业并购，其中和奥雅发生最密切关系和交集的一家公司，就是绽放。这是一家在华侨城创意园的餐厅，她的面积之大，超越你对一家餐厅的想象。她占据了创意园南区和北区之间唯一的一个街面，长度达191米。据说，她是深圳最长的一个餐馆。很多年前，我到创意园办事，特意到这里吃饭，她的优雅大气的环境、不卑不亢的服务生、在风中摇曳的硕大灯球、精致但贵得让人有点儿心疼的菜品，都给我留下了深刻的印象！
绽放花园 欢乐港湾店
可是，我们作为一家上市公司，为什么要去并购一家餐厅呢？我们不仅收购了一家餐厅，还一天到晚在那里。办公室里有人纷纷议论，这是因为我未实现的餐饮美食情结。早在2007年，我就在海上世界开了一家餐厅，叫尚园·茶。当时的起因就是我觉得中国茶实在太传统了，要把她modernize一下。在我的想象中，茶室不应该是古色古香的，不应该是红色家具和多宝格的，而是白色、绿色和浅咖啡色的；喝茶的方式，也不是功夫茶式的，而是快捷时尚的。可惜，这样的认知对于那个时代过于超前了！因为那时的深圳人，饭还没有吃饱，没有人进来是只喝茶的，大家进来就问“有什么饭吃”，发现只有茶喝，都失望透顶、夺门而出。于是只好做餐。我喜欢上海菜，但是能找到的只有淮扬菜师傅，于是定位为西餐的摆设、中餐的内容，命名为“概念江南菜”。
被洪水冲走的海上世界 尚园·茶
我做事认真，日思夜想，亲自为每道菜都写了一首中文诗和英文诗，尽显文艺女青年的本色。有一次李先生来吃饭，看到一道菜，叫金陵唱晚，赶紧叫上来吃一下，发现原来是南京盐水鸭，拿这事耻笑我很久……殚精竭虑，餐厅总算开起来了，第二个月就达到了经营持平。据说这是很不错的餐饮业绩，我未可知。正在我鼓起勇气准备改造厨房(过去是西厨，完全不适配)，打算好好干一场的时候，来了一场五十年不遇的洪水。然后，就没有然后了……现在回想起来，如果没有那场奇怪的洪水，也就没有奥雅的今天了。所以不能不说，那是天意。
后来在奥雅长沙分公司开业的时候，我们在园区购置了一栋楼做长沙办公室。一楼临水，风景优美，眺望梅溪湖，我的餐饮心思又复活了。我想，这不是尚园·茶的理想选择吗？这次咱们外包服务，自己不要那么辛苦！谁想到最后没有人来，持续亏损，只能黯然离场，又损失了一把。后来听说，并不是我们的饭菜做得不好；不知当时的设计师吃错了什么药，把“会所”写进了尚园·茶的业态功能里，而园区里有政府办公、政府公职人员不能到会所消费，我们就这么莫名其妙地被“牺牲”了。政府的朋友后来偷偷告诉我们说，他们吃食堂实在吃得郁闷，都很喜欢尚园·茶的咖啡和精致西餐，无奈我们的会所牌子……因此，当我之前有一次来到绽放花园吃饭，看到这个绵长的展示面和街边那些美丽的球形灯，我就爱上了这个地方，心想：天啊，人家怎么可以把餐饮做得这么成功？！
有时候，你只能用命运来解释这些事……言归正传，我们为什么三次投资绽放，成为她的大股东呢？如果用一个词来形容我在绽放的体会，那就是愉悦——pleasant. 这是一种美好的感受：你在一个美好的环境、见到美好的人、又共享了美好的餐食，是一种在花香和美酒中微醺的感觉。由于这种愉悦的感受，你和你的同伴以及合作伙伴会特别有创造力，会碰撞出一些特别美好的东西……
而创造更美好的环境和产品，不就是我们人生和工作的使命吗？！(终于找到和上市公司的关系，而这非常重要……)你在绽放，从来不会只做一件事。绽放是城市复合空间的典范，她是超级城市会客厅。她不仅是餐厅，也是城市小剧场、书房、会客厅，还是小型美术馆、艺术中心；同时，她也是企业团建、庆功、求婚、庆祝毕业或结婚纪念日的地方。
It is a celebration place！绽放！
为了生活中每个值得庆祝的时刻和节点！
我所到之处，客户和地方主管对于绽放的喜爱是溢于言表的，甚至发生两个城市争抢省内绽放独家运营权的事情。在考察过程中，我们看到一些优雅的历史文化建筑，特别是有庭院、花园的那种，客户就会说，这里来一个绽放吧！我们笑说，客户可以不要设计，也不要儿童乐园，但是不可能不要吃饭。很多时候，绽放受欢迎的程度远远高过了奥雅，几乎不需要推销，人见人爱，条件也很强势，人家都答应。相比之下，我不由得为辛辛苦苦的设计行业心生感叹！不管怎么说，创造美好人居生活的工作中，绽放花园是不可或缺的一环！在此预祝绽放在走出创意园、走出深圳的过程中，在奥雅的支持和把控下，走得更稳、走得更好，给客户和股东贡献更大的价值。不仅在一线城市，还在二三线城市，甚至五线城市，都可以复制自己的美好；不仅在城市，还是在乡村，都可以绽放自己的生命和芬芳！
附：参加6.29绽放花园欢乐港湾店开业感言
绽放花园 欢乐港湾店开业剪彩
2022年的盛夏之夜，可以在宝安欢乐港湾华侨城大剧院下的绽放花园为新店剪彩，是一件特别值得庆祝的事情。绽放花园港湾店终于开业了！当华灯初上，摩天轮亮起来的时候，打开窗帘，港湾的华丽璀璨尽在眼前！那一刻，我领略了港湾店的神奇魅力！
绽放花园 欢乐港湾店精美餐食及伴手礼
昨天晚上，我们和四十位定向邀约的业主以及艺术、策展、媒体、投资界的朋友济济一堂，在摇曳的花香灯影下共进了私宴。华侨城欢乐港湾和音乐厅业主团队悉数到场表示祝贺，欢乐港湾又添精彩。上海UV餐厅主厨Jullien亲自设计菜单，绽放团队设计花艺、空间设计和所有伴手礼，尽管软装还没有到位，但在这么短的时间里、一天一店的开业速度下，可以呈现出这般品质和美好，真是令人惊叹！
李方悦女士接受众媒体采访
晚餐后半段，我接受了一众媒体的采访，讲述了奥雅股份更名后的战略计划、奥雅和绽放花园的战略协同和相互布局、商业模式的进化，以及今天开业的大筒仓THE SILØS的定制化可复制的商业模式，在未来的无限创意和发展空间。
晚会在温馨友好的氛围下圆满结束！
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